Praline crema dell'artigiano fondente Barry Callebaut 10kg

Ιδιότητες

Παραδεισένια απαλή υφή - η γεύση της σοκολάτας.
Τα φρεσκοψημένα κρουασάν ή τα ψωμάκια σας απαιτούν Creme dell'Artigiano Fondente αν θέλετε να τα εμπλουτίσετε με μια παραδεισένια λεία γέμιση με έντονη γεύση σοκολάτας.
Αυτή η πάστα ψησίματος αντέχει εύκολα σε θερμοκρασίες φούρνου έως 200°C και είναι ιδανική για γέμιση και ψήσιμο δανέζικων γλυκών, τάρτες, ρολά, τσουρέκια και πολλά άλλα. Μετά το ψήσιμο, η Creme dell'Artigiano Fondente παραμένει λεία και μαλακή χωρίς να σκληραίνει ή να στεγνώνει.
Η εφαρμογή είναι εύκολη: πρώτα μαλακώστε ή θερμάνετε ελαφρώς την κρέμα πριν τη χρησιμοποιήσετε με σωλήνες.
Η Creme dell'Artigiano μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το γλάσο ζαχαροπλαστικής και εντρεμέ. Αφού θερμανθεί στους 40°C και εφαρμοστεί στα γλυκά, πήζει μάλλον γρήγορα, αλλά διατηρεί την απαλή, λεία υφή της και την εξαιρετική αίσθηση στο στόμα.
Η Creme dell'Artigiano Fondente οφείλει την υπέροχη γεύση και υφή της στη μοναδική της σύνθεση με φουντούκια, κακάο και φυτικά λίπη χωρίς υδρογονάνθρακες.