Αμυγδαλόπαστα Barry Callebaut 5kg

Ιδιότητες

Φτιαγμένο με άριστης ποιότητας αμύγδαλα και αγάπη για μια μεγάλη χειροποίητη παράδοση.
Φτιαγμένη από αμύγδαλα υψηλής ποιότητας που αποφλοιώνονται λίγο πριν το ψήσιμο, η πραλίνα αμυγδάλου της Callebaut® αποκαλύπτει μια φρέσκια, ελαφρώς ψημένη, φρουτώδη και ντελικάτα γλυκιά γεύση. Τα αμύγδαλα καραμελώνονται μέχρι να ροδίσουν σε χάλκινα βαρέλια και στη συνέχεια ψιλοτυλίγονται και συμπυκνώνονται σε μια λεπτή, ρευστή πάστα.

Η πραλίνα αμυγδάλου συνδυάζεται εξαιρετικά καλά με πιο ήπιες σοκολάτες, λιγότερο γλυκές και όχι πολύ πλούσιες σε κακάο, για να αναδείξουν τις λεπτές νότες αμυγδάλου. Είναι επίσης ιδανική για τον αρωματισμό κρεμών, μους και παγωτών.